Ogni giorno sforniamo il buon pane, quello fragrante e profumato, quello che fa venire appetito solo ad annusarlo. Usiamo lievito madre con il metodo della biga per rendere il nostro impasto particolarmente buono e digeribile, grazie ad una lievitazione lunga e in più fasi. Il risultato è un prodotto ricco di profumi in grado di durare più a lungo, ma soprattutto di qualità.
